自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

家常豆腐主料：豆腐调料：盐、葱、蒜、生抽、姜、辣酱、豆瓣、白糖各适度1、将豆腐放进蒸锅中蒸10分钟左右，放入燕一下可用。2、豆腐缝合菱形块，薄厚高。3、锅内放油烧至6成热左右，放进豆腐块，煮至两面金黄出有锅可用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油火烧至7成热时放进葱、姜、蒜爆香，放进辣酱炒出红油。5、放进煮好的豆腐块翻炒，放进糖、生抽翻炒特少许清水。6、翻炒汤汁快收腊的时候，放进少许盐出有锅才可。

鸡蓉玉米羹材料：玉米、鸡脯肉、豌豆、盐、油、水淀粉、葱作法1. 玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒，鸡脯肉洗涤，磨碎。2. 炒锅倒油烧到五成热，放进鸡肉打碎、葱花炒散，再行重新加入玉米粒和豌豆，翻炒均匀分布。3. 特500克水浸泡，然后水煮调味，用水淀粉高汤，凸好芡再行打进鸡蛋液，搅散成蛋花，煮开马利亚葱花后才可。香辣酱材料：黄豆酱500g、姜末少许 、 辣尖椒200g、小米椒50g 、食用油60g 、糖40g作法：1.将辣椒汤头，姜磨碎2.将食用油放入锅子冷却。

3.下辣椒，姜一起翻炒。再行把酱都放入。

炒匀之后小火熬，不时的翻炒下，避免糊锅4.等酱显得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀5.用消毒，晒干的玻璃瓶。酱作好趁热装瓶，然后压碎半小时以上杂菇油炸豌豆材料：杏鲍菇1个（大约100克）、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、生抽30ml、素蚝油15ml、色拉油30ml、蒜末3克、白胡椒粉2克、盐1.2克。作法：1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗涤，分别小块条状，豌豆洗涤可用；2、豌豆放进煮锅的沸水中，特几滴色拉油、盐，熬至八成熟期，捞起放进冰水中过凉可用；3、锅中放少许油，油热后放进蒜末小火炒香；4、放进杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿；5、放进酱油、蚝油、白胡椒粉翻炒均匀分布；6、放进豌豆，水煮翻炒均匀分布出有锅才可。

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